Linssikeittoa

Linssikeitto

punaisia linssejä

jauhelihaa (tai nyhtökauraa)

sipulia

valkosipulia

suolaa

paprikajauhetta

tomaattipyrettä

chiliä

Valmistus:

Paista jauheliha ja sipulit.

Linssit kattilaan veden kanssa kiehumaan.

Mausteet voi laittaa pannulle jauhelihan sekaan.

Kun jauheliha kypsää, se lisätään kattilaan linssien sekaan.

Keiton annetaan kiehua, kunnes linssit kypsiä ja keitto vähän saostunut.

Keiton päälle sopii chilirouhe.

Helppoa ja nopeaa. Yksi perheen lempikeitoista. Resepti ystävän äidiltä. 

Mistä kaukaa liene alkujaan :)

Nyhtökaura-hernekeitto

Nyhtökaura hernekeitto
1 pussi luomu kasvishernekeittoa

nyhtökauraa

valkosipulia

suolaa

pippuria

kermaa tai muuta vastaavaa

Sekoitetaan kattilassa, kuumennetaan ja maustetaan maun mukaan. 

Einekset ei tunnu olevan kanssani samalla tajuudella. Jostain syystä palavat aina pohjaan. Tämäkin tarttui jämäkästi kattilan pohjaan, mutta hyvää siitä silti tuli. Nyhtökaura kaipaa paljon mausteita, mutta sen avulla saa helposti kokeiltua vegaanielämää.

Kukkaloistoa parvekkeella

Kuvassa vaaleanpunainen verenpisara, joka on ennen vanhaan ollut sisäkukka. Nykyään myydään ulkokukkana. Tiputti nuput, kun oli kastelu jäänyt vähälle. Elpyi, kun kasteltiin ja nuppuja valtaisa määrä taas.

Sisäkukat tykkää viettää aika parvekkeella kesällä myös. Suora auringonpaiste ei kaikille sovi, mutta varjossa varmasti monet viihtyvät.

Parvekepöydän runko on vanha pirtinpöytä, jossa päällä vanhasta navetan seinästä laudat. Takana näkyy heinäseipäitä. 

Edessä lahjaksi saadut kivet, joihin liimattu lautasliinasta Marimekon kukat.

Kasvojen kuorintaa

Kuorinta-aine

* kuorintavoidetta

* kahvinporoja (käytettyjä tai uusia)

Sekoitetaan ja käytetään kuorintaan.

Ihon kuorintaan ei välttämättä tarvita kaupasta kalliita aineita. Paljon löytyy kotoa mitä voi käyttää. Eri aineita keskenään sekoittelemalla saa fiiliksen mukaisen kuorinta-aineen. Ota talteen kahvinporoja ja kuivata ne sopivassa astiassa. Sekoita niihin nestesaippuaa, voiteita, kookosöljyä, hunajaa, suolaa, sokeria, vettä tai mitä sattuukin löytymään. Pääasia, että tulee tahnaa, joka pysyy kasassa. Jos on liian vähän sidosaineita, seos varisee, eikä pysy iholla.

Jos ei jaksa sotkea, karkea harja tai "perunankuorima" hanskat on hyväksi todettu myös :)

Irish soda bread

Irlantilainen sooda leipä

4 kuppia jauhoja (mm. graham, vehnä, spelt, ruis, kaura)

1 tl soodaa

1 tl suolaa

1 -1,5 kuppia piimää

Aineet sekoitetaan.

Muotoillaan heti leiväksi pellille.

Leipään voi tehdä päälle ristin, kuten perinteeseen kuuluu.

Paistetaan 200 astetta n. 20-30 minuuttia.

Jauhoista ainakin puolet hyvä olla vehnäjauhoja. Sekaan voi laittaa muuten mitä kaapista löytyy (graham, spelt, ruis). Jos käyttää ruisjauhoja, on hyvä huomioida, että ne ovat aika karkeita ja leivästä tulee hajoava. Joten niitä kannattaa käyttää säästellen tai lisätä esim. 1 muna sekaan. Maun mukaan sitten taikinaan mukaan voi laittaa voita tai öljyä.

# Mistä tietää että leipä on kypsää? Kun leipä on pohjasta ja päältä ruskistunut ja pohjaa koputtelemalla leipä kumisee.